Los apicultores basan su futuro en ofrecer miel de alta calidad

El presidente de los productores insiste en la importancia de que el sector esté unido CISTIERNA (9/02/2003)

Más de medio centenar de apicultores se dieron cita esta fin de semana en las jornadas provinciales de apicultura que ayer fueron clausuradas por el Jefe del Servicio de Agricultura en León, Fidentino Reyero. Estas jornadas permitieron afrontar temas como la constitución de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADS) apícolas, la preparación de las colmenas o las propiedades de la miel cristalizada. Además, se hizo hincapié en la calidad de este producto de cara al consumidor. Las octavas Jornadas Provinciales de Apicultura que se han desarrollado en Cistierna durante este fin de semana han contado con la presencia del jefe del Servicio de Agricultura de León, Fidentino Reyero, quien fue el encargado de realizar la clausura de estas jornadas. Los temas y ponencias realizadas a lo largo del día de ayer versaron sobre la constitución y funcionamiento de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADS) apicolas, el manejo y preparación de las colmenas de cara a la primavera así como la partición y multiplicación del colmenar. Hincapié en la calidad Además se hizo un especial interés en la calidad de la miel por parte de Telesforo San José, presidente de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Valladolid. «Hay que hacer mucho hincapié en la calidad de la miel así como de los productos apícolas para lograr que ocupen el lugar que les corresponde. Además es importante que el ama de casa conozca lo que es la miel cristalizada y natural», según San José. Estas jornadas han servido, a través de una de las charlas, para poner en conocimiento de las amas de casa las propiedades y características de este producto además de que traten de conocer una buena miel de calidad. Estas jornadas han estado organizadas por la Asociación Leonesa de Apicultores que en la actualidad cuenta con 222 socios, que albergan en total 15.000 colmenas. El presidente de esta asociación, Antonio Díez recordaba que «hay que lograr asociar al mayor número posible de apicultores especialmente de cada a la constitución de la ADS. Creemos que en estos momentos en la provincia de León habrá entre 40.000 y 50.000 colmenas. Esto indica que son muchos los que aún no están asociados».

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